Struktur utamanya adalah casing berbentuk W yang berisi collet, yang dilengkapi dengan sepasang poros berongga berputar kecepatan rendah. Beberapa bilah pencampur dilas pada poros. Collet dan bilah pencampur berongga semuanya dihubungkan oleh pembawa panas. Kedua permukaan pemanas memanaskan material secara bersamaan. Pengering dayung adalah sejenis pembawa panas, yang umumnya diumpankan dari tengah peralatan pengering, dan dibuang dari sisi lain melalui permukaan lapisan bahan mentah dalam keadaan diaduk. Dayung berongga berbentuk baji dikumpulkan dan disortir pada poros berongga, dan material panas mengalir melalui dayung melalui poros berongga.
Area konduksi panas per unit kapasitas cukup besar, dan suhu material termal berkisar antara -40 derajat hingga 320 derajat . Ini bisa berupa uap air atau cairan: seperti air mendidih, minyak termal bersuhu tinggi, dll. Pengering dayung hanya memindahkan dan memanaskan, dan tidak mengambil gas untuk menghilangkan panasnya, dan panasnya digunakan untuk memanaskan bahan mentah. bahan.
Hilangnya nilai kalor hanyalah pembuangan panas melalui pipa panas ke lingkungan melalui lapisan insulasi panas tubuh, dan permukaan konduksi panas dari bilah berbentuk baji memiliki efek pembersihan sendiri. Kecepatan relatif antara partikel material dan permukaan baji menghasilkan efek scrubbing, yang dapat menghilangkan material yang menempel pada permukaan baji, sehingga permukaan perpindahan panas yang bersih selalu terjaga selama pengoperasian.
